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Valori nutrizionali

I valori nutrizionali si riferiscono a porzione, con le dosi riportate si ricavano all'incirca 10 porzioni. L’eventuale aggiunta di frutta secca è da considerarsi extra e non rientra nei valori riportati.

150Kcal:

25 g di carbo

3 g di grassi

5 g di proteine

Ingredienti

58minuti

– 2 banane mature
– 100g di albumi
– 120g di farina 00
– 60g di miele
– 40g di cacao amaro in polvere
– 50g di cioccolato fondente
– 150g di yogurt greco
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– cannella q.b.

NOTE
In alternativa al miele, potete usare zucchero di canna o, per abbassare ulteriormente le calorie totali, la stevia. Potete provarlo anche con l’aggiunta di frutta secca, secondo il vostro gusto, spezzettata grossolanamente.

Istruzioni

Step 1

Schiacciare le banane e metterle in una ciotola insieme agli albumi e al miele.

Step 2

Frullare il composto in modo da far amalgamare grossolanamente gli ingredienti e aggiungere, quindi, la farina.

Step 3

Una volta amalgamato il tutto aggiungere lo yogurt greco, il cacao in polvere e, a proprio gusto, la cannella. Aggiungere i pezzi di cioccolato fondente spezzettato in modo grossolano all’impasto e tenere da parte qualche scaglia per guarnire la superficie.

Step 4

Versare in uno stampo per dolci, e infornarlo per 40/45 minuti circa a 180°.

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