Torta allo Yogurt

Valori nutrizionali

Le dosi sono per 10 porzioni. I valori nutrizionali si riferiscono alla singola porzione.

340Kcal:

197 g di carbo

82 g di grassi

28 g di proteine

Ingredienti

20minuti

– 250g di farina 00
– 3 uova fresche
– 250g di zucchero
– 1 vasetto di yogurt alla stracciatella
– 1 bustina di lievito per dolci
– 100ml di olio di semi
– 125g di segola di patate

NOTE
Potete sostituire lo yogurt con qualsiasi gusto a vostro piacimento, consigliamo comunque uno yogurt magro o tipo greco.

Istruzioni

Step 1

Separare i tuorli dagli albumi, e questi ultimi metterli da parte. Montare con delle fruste elettriche i rossi d’uovo con lo zucchero per 3 minuti.

Step 2

Aggiungere lo yogurt e mescolare molto bene, poi a filo l’olio e continuare a mescolare. Montare a parte gli albumi a neve ferma.

Step 3

Aggiungere al composto di rossi d’uovo, zucchero, olio e yogurt la farina, la fecola e il lievito precedentemente setacciati.

Step 4

Aggiungere infine gli albumi montatati mescolando dal basso verso l’alto. Versare in uno stampo a cerniera e cuocere in forno ventilato per 35 minuti a 160°C oppure statico a 180 °C per 45 minuti (controllare sempre dopo 30 minuti il grado di cottura).

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