Polpette al sugo

Valori nutrizionali

Le dosi e i valori nutrizionali si riferiscono sempre alla singola porzione

677Kcal:

31 g di carbo

23 g di grassi

86 g di proteine

Ingredienti

30minuti

carne macinata mista : 70g
uovo : 1
pangrattato : 20g
prezzemolo; sale ; pepe ; basilico : qb
riso carnaroli : 70g
coste : 100-150g
zenzero fresco : un pizzico se piace
limone
olio : 5ml
aglio : qb
passata di pomodoro : 200ml

Istruzioni

Step 1

Prepara le polpette: Mescola 400 g di carne macinata con un uovo, 2 cucchiai di pangrattato, prezzemolo tritato, sale e pepe. Forma delle polpette.

Step 2

Cuoci nel sugo: In una padella, prepara un sugo semplice con olio, aglio, passata di pomodoro e basilico. Quando il sugo inizia a sobbollire, aggiungi le polpette e cuoci coperto per 20 minuti, girandole a metà cottura.

Step 3

Cuoci il riso: Sciacqua il riso e cuocilo in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.

Step 4

Cuoci le coste: Sbollentale in acqua salata per 5-7 minuti. Poi saltale in padella con zenzero in polvere e succo di limone

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