Orecchiette con salsiccia e cime di rapa

Valori nutrizionali

Le dosi e i valori nutrizionali si riferiscono sempre alla singola porzione

432Kcal:

22 g di carbo

19 g di grassi

53 g di proteine

Ingredienti

19minuti

– cime di rapa : 200g
– salsiccia : 50g
– olio : 5ml
– pepe : qb
– orecchiette : 75g
– peperoncino a piacere

Istruzioni

Step 1

Prepara le cime di rapa: Lava le cime di rapa, elimina i gambi duri e cuocile in abbondante acqua salata per 5 minuti.

Step 2

Cuoci la salsiccia: In una padella, sbriciola 200 g di salsiccia fresca e cuocila in padella a fiamma bassa senza olio aggiungendo un po’ di pepe e mescolando per bene.

Step 3

Cuoci la pasta: Nella stessa acqua delle cime di rapa, cuoci le orecchiette.

Step 4

Salta tutto insieme: Scola la pasta con le cime di rapa e aggiungila alla padella con la salsiccia. Completa con olio extravergine e peperoncino a piacere.

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